A une heure au nord de Paris, l’opulent château de Chantilly est l’un des joyaux du patrimoine français. Reconstruit après la révolution pour Henri d’Orléans, fils du dernier roi des Français, Louis-Philippe, le domaine est immense avec ses bassins et jardins qui l’entourent.
Le prince, considéré comme le plus grand collectionneur de son temps, a réuni dans le domaine de nombreux chefs-d’œuvre de la peinture et du dessin ainsi que des livres et manuscrits anciens.
Le château est composé de deux espaces distincts. Les appartements, avec ses décors, meubles et bibliothèque du 18ème siecle et le Musée Condé, qui est la plus collection de peintures anciennes après le Louvre.
Ce serait dans ses cuisines que la crème chantilly aurait été inventée par le maître d’hôtel entre 1663 et 1671.
C’est dans ce château originel, dont les fondations servent de socle à l’actuel, que la Dame blanche, le fantôme de Louise de Burdos, est apparue pour la première fois.
