Les carrières de calcaire de Mønsted, situées au sud de Mønsted et à l’ouest de Viborg, sont les plus vastes excavations faites par l’homme dans la pierre calcaire. Ces cavernes abritent des voûtes magnifiques, des grottes de 18 mètres de haut, des lacs souterrains immobiles, des jeux de lumière, des passages sinueux qui plongent dans l’histoire d’une profession ancienne pratiquée pendant un millénaire, où les gens ont creusé 60 km de tunnels uniquement à la main et à la pioche.
Depuis des siècles, les agriculteurs locaux exploitaient ces mines jusqu’en 1872, date à laquelle les droits d’extraction ont été vendus aux Kalkværker de Mønsted. L’extraction du calcaire s’est poursuivie jusqu’en 1953.
Dans un bâtiment en bois préservé, les anciennes installations de production de chaux de l’époque industrielle jusque dans les années 1970, avec ses hauts fourneaux, ses murs bruts, ses escaliers usés, et la poussière évoquant des journées de travail de 12 heures, où les risques de blessures dues à la chaux caustique étaient élevés.
Malgré l’arrêt de l’extraction en 1956, la production de chaux a perduré jusqu’en 1980. Aujourd’hui classé, le bâtiment a été restauré en 2003-2004.
N’oubliez pas d’admirer la vue depuis la cheminée pour une perspective magnifique sur la région.
