À moitié enfoncé dans la mer, la forme monolithique de 34 mètres de long du bâtiment brise la surface de l’eau pour reposer directement sur le fond marin cinq mètres plus bas. La structure est conçue pour s’intégrer pleinement dans son environnement marin au fil du temps, car la rugosité de la coque en béton fonctionnera comme un récif artificiel, accueillant les patelles et le varech pour l’habiter. Avec les murs de béton épais reposant contre le rivage escarpé, la structure est construite pour résister à la pression et aux chocs des conditions de mer accidentées. Telle un périscope englouti, l’immense fenêtre du restaurant offre une vue sur le fond marin qui change au fil des saisons et des conditions météorologiques variables.
Un bar avec un espace détente est à disposition, offrant aux clients un lieu agréable pour se relaxer avant ou après le repas.
Selon la saison, vous pourrez y observer une grande variété d’espèces marines : lieu jaune, morue, labres aux couleurs vives, oursins, crabes, homards s’affrontant comme dans des duels de gladiateurs, ainsi que l’aiguillat commun — un petit requin côtier. Le paysage sous-marin évolue avec les saisons, entre forêts d’algues et de varech, et parfois, le spectacle impressionnant d’une mer agitée, vibrante de toute la puissance de la nature.
